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お茶をテーマにした和食の極み。地元食材をふんだんに利用し、茶葉を野菜感覚で楽しめるお品でまとめました。
5月1日(火)〜6月30日(土)
夜席 / 17:00〜21:00(20:00ラストオーダー)
お一人様 6,000円(税・サ込)
[ 献立 ]
前菜:五種盛り(穴子の抹茶焼き 茶酢掛け、鯛と茶葉の煎餅、
昆布〆白身魚の茶葉寿司、三島桜の最中、稚鮎の燻製)
吸物:白身魚の駿河仕立て 茶葉の吸い口
造り:平目野菜巻き、鮪 茶葉のお浸し、緑茶ドレッシング、醤油
焼物:金目鯛の茶蕎麦巻焼き、金目鯛風干し 磯茶卸
鍋物:和豚もち豚の茶ぶ茶ぶ
蒸し物:鰻の緑茶けんちん蒸し
揚物:新芽の茶葉の天麩羅 抹茶塩
食事:鯛の抹茶御飯 お好みで茶漬け
甘味:抹茶のロールケーキ
お茶葉会席ランチ
お茶をテーマにした会席を、平日昼間にリーズナブルに。
5月1日(火)〜6月29日(金)
昼席 / 11:00〜15:00
お一人様 3,500円(税・サ込)
*前日までにお席のご予約をお願いいたします。
*当日の人数のご変更はお出かけ前までにご連絡下さい。
*食材の都合上、献立の内容が変更になる場合がございます。
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