明治22年｢菱屋旅館｣として創業以来、受け継がれてきた伝統の味とおもてなしの心。この道40年の料理長　大久保寛をはじめとする料理人たちは、お客さまの｢美味しい｣の、お声を励みに日々精進しております。卓越した目利きで厳選された、駿河湾の魚介類・西箱根高原野菜・富士山伏流水の鰻などの新鮮な旬の素材から生まれる会席料理は、伝統の技と基本を正しく受け継ぎつつも現代人の嗜好に合わせた新しい感覚を取り入れております。

　日本料理の｢美学｣は、季節の色や趣までもいただくこと。日本庭園に続く個室で、器の中で織りなす景色もゆったりとお楽しみください。

　また、文明開化を思わせる｢お座敷にテーブル・椅子｣という趣向は、お身脚の負担も少ないと好評です。お気軽にお申し出ください。