季節感あふれるカジュアル・フレンチは、旬の食材を使ったメニューに一週間ごとに改たまります。

　フランスでの修行後、鎌倉などで経験を積んだシェフ・尾国克行が繰り広げる尾国ワールドは、ワインとのハーモニーが嬉しいフレンチベースの創作料理。お箸でもいただけるフレンチ懐石やランチなどのメニューは地場の西箱根高原野菜などの、採れたて厳選野菜をふんだんに使用。糖度の高い野菜の持ち味を生かし、バターや生クリームを控えた、さっぱりしつつも奥深い味わいは｢とてもヘルシー｣と、広い年齢層のお客さまに愛されています。

　また、ホテルメイドのスイーツやプチ・フランスパンのサンドにはティータイムの会話が弾みます。ホテルならではのくつろぎと、カジュアルな間でフレンチをご満喫いただけます。