各部門責任者からのご挨拶

和食調理部
アシスタントスタッフ責任者 河村育代 河村育代

業務内容

 和食調理部の食材の下ごしらえや炊飯など、調理人がスムーズに料理を進められるよう補佐全般を担当しています。また、下げられた食器を丁寧に洗い、大切に収めることもしています。

仕事に対する想い

 器は料理を盛り付ける脇役かもしれませんが、お客様がお使いになった食器を、心を込めて丁寧に洗い綺麗な状態で保管し、より一層、美味しく召し上がっていただきたいと思っています。

仕事を通して嬉しかったこと

 お宮参り七五三などのお祝いの時は、お子様のご成長を願い、ご婚礼の時は、末永いお幸せを願いつつ、補佐させていただく事は喜びもひとしおです。