魚介料理

白身魚と魚介のソテー、エビチリソース
白身魚と魚介のソテー、エビチリソース

エビチリ風味を洋風に仕立てました

白身魚の春巻き、パルメザンチーズとトマトのソース
白身魚の春巻き、パルメザンチーズとトマトのソース

2種類のソースは豚肉や鶏肉にかけても美味

白身魚のソテー、アサリのカレークリームソース
白身魚のソテー、アサリのカレークリームソース

食欲をそそるカレー風味です

白身魚のグリエ、フレッシュハーブソース
白身魚のグリエ、フレッシュハーブソース

ディルの風味が魚によく合います

魚介のぺペロンチーノ
魚介のぺペロンチーノ

魚介類に火を通し過ぎないことがポイントです

白身魚と魚介のガレット仕立て、バルサミコソース
白身魚と魚介のガレット仕立て、バルサミコソース

ひと手間加えてテーブルを華やかに

ノルウェーサーモンのソテー、香草トマトオニオンソース
ノルウェーサーモンのソテー、香草トマトオニオンソース

オニオンのソースが疲れた胃腸に優しい一品

舌平目の帆立ムース巻き、クリームソース
舌平目の帆立ムース巻き、クリームソース

ふんわりと優しい口あたりのムースで舌平目を包み仕上げました

白身魚のソテー、香草トマトオニオンソース
白身魚のソテー、香草トマトオニオンソース
白身魚と魚介のソテー、エビチリソース
白身魚と魚介のソテー、エビチリソース

白身魚を、食欲をかき立てるピリ辛のエビチリソースと共に

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