魚介料理

白身魚と魚介のガレット仕立て、バルサミコソース
白身魚と魚介のガレット仕立て、バルサミコソース

ひと手間加えてテーブルを華やかに

ノルウェーサーモンのソテー、香草トマトオニオンソース
ノルウェーサーモンのソテー、香草トマトオニオンソース

オニオンのソースが疲れた胃腸に優しい一品

舌平目の帆立ムース巻き、クリームソース
舌平目の帆立ムース巻き、クリームソース

ふんわりと優しい口あたりのムースで舌平目を包み仕上げました

白身魚のソテー、香草トマトオニオンソース
白身魚のソテー、香草トマトオニオンソース
白身魚と魚介のソテー、エビチリソース
白身魚と魚介のソテー、エビチリソース

白身魚を、食欲をかき立てるピリ辛のエビチリソースと共に

白身魚のソテー、トマトクリームソース
白身魚のソテー、トマトクリームソース

トマトの酸味とハーブの香りを生クリームとあわせ、まろやかに仕上げました

白身魚の香草焼き、オリーブアンチョビソース
白身魚の香草焼き、オリーブアンチョビソース

白身のお魚をオリーブの香りと共にお楽しみいただけます

白身魚のグリエ、柚子風味トマトケッパーソース
白身魚のグリエ、柚子風味トマトケッパーソース

柚子の香りとトマトの酸味がベースのさっぱりソース

ノルウェーサーモンの黒胡麻焼き、おろしビーツソース
ノルウェーサーモンの黒胡麻焼き、おろしビーツソース
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